Über diesen Job
Segment: Business-Catering / Betriebsgastronomie (Mitarbeiterrestaurants)
Einsatzgebiet: Region Süd-West (Betriebe in NW, RP, BW, HE)
Arbeitsort: on the road (Betriebs-/Kundenbesuch) / mobiles, ortsunabhängiges Arbeiten inkl. Homeoffice
Arbeitszeit: Vollzeit (Mo-Fr, 5-Tage-Woche)
Aufgaben
- Operative und administrative Steuerung und Betreuung der zugeteilten Catering-Betriebe (Mitarbeiterrestaurants) in der Region
- Sicherstellung reibungsloser Betriebsabläufe unter Wahrung der Qualitäts-, Hygiene-, Arbeitssicherheits- und Unternehmensstandards sowie der relevanten Gesetze und Verordnungen
- Durchführung von regelmäßigen Leistungs-, Qualitäts- und Erfolgskontrollen in den Betrieben
- Festigung und Ausbau bestehender Kundenbeziehungen durch persönliche, intensive Kontaktpflege zu Gästen und zu Ansprech-/Vertragspartnern vor Ort
- Sicherstellung einer umfassenden Gäste- und Kundenzufriedenheit in den Betrieben
- Verantwortung für Umsatz, Kosten und Ergebnis - Forecasts, Budgeterstellung, lfd. Überwachung / Analyse / Reporting der Kennzahlen, Budget-/ Ergebniseinhaltung und proaktive Einleitung von Maßnahmen bei Budgetabweichungen
- Aktive Unterstützung, Coaching und Entwicklung der betrieblichen Führungskräfte hinsichtlich Personalauswahl, -einsatz, Einarbeitung, Personalentwicklung, Trainings und Schulungen etc.
- Agieren als „Treiber“ für Prozessverbesserungen, Optimierung der Betriebsorganisation und Weiterentwicklung der gastronomischen Kompetenz und Services in den Betrieben
- Unterstützung in Verkaufsprozessen für Neukundengewinnung und Wachstum in der Region durch Zuarbeit bei Ausschreibungen, Kalkulation, Angebotserstellung etc.
- Direkte Berichtslinie an die Spartenleitung Business Catering
Qualifikation
- Berufsausbildung im Bereich Gastronomie / Hotellerie, z.B. als Koch, Hotelfachmann, Restaurantfachmann o.Ä.
- Zusatzqualifikation z.B. als Küchenmeister, Hotelbetriebswirt, Fachwirt im Gastgewerbe oder vergleichbar wünschenswert
- Erfahrung in einer operativen Leitungsfunktion in der Betriebsgastronomie (Mitarbeiterrestaurants)
- Organisationsstärke, Lösungsorientierung und eine gesunde Portion Pragmatismus (Hands-on-Mentalität)
- Ausgeprägte Qualitäts-, Service- und Kundenorientierung (Gastgeber-Mentalität)
- Vorbildfunktion und kooperative, motivierende sowie wertschätzende Führung als Teamplayer
- Einsatz- und Leistungsbereitschaft gepaart mit Ziel- und Ergebnisorientierung
- Leidenschaft für Ihre Profession und Kulinarik
- Impulsgeber für neue Ideen und Konzepte sowie Interesse an aktuellen Themen wie Nachhaltigkeit und Digitalisierung
- Gute betriebswirtschaftliche Kenntnisse, Budgetsicherheit, Zahlenaffinität, Vertragsmanagement
- Kommunikationsstärke, gute Umgangsformen, überzeugendes und freundliches Auftreten
- Sicherer Umgang mit PC, gute Anwenderkenntnisse in MS Office, Kenntnisse in einem Warenwirtschaftssystem vorteilhaft
- Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift, Englischkenntnisse vorteilhaft
- PKW-Führerschein und Reisebereitschaft innerhalb der Region
Benefits
- Eine sehr abwechslungsreiche und eigenverantwortliche Führungsaufgabe im operativen Business Catering
- Berufliche und private Sicherheit durch einen unbefristeten Arbeitsvertrag
- Ein attraktives Vergütungspaket: Jahresgrundgehalt + erfolgsabhängige Bonus-/Prämien-Regelung, Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge, Dienstwagen zur Privatnutzung, 30 Tage Urlaub, Mobiles Arbeitsequipment, Mitarbeiterrabatte bei diversen Vertragspartnern
- Flexible Arbeitszeiten und mobiles, ortsunabhängiges Arbeiten für eine bessere Vereinbarkeit von Beruf und Privatleben
- Vertrauen in Ihre Fähigkeiten und viel Gestaltungsspielraum
- Qualifizierte, systematische Einarbeitung, vielseitige und individuelle Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten
- Sicherheit und eine langfristige Perspektive bei einem erfolgreichen Contract Cateringunternehmen mit einer wertschätzenden und motivierenden Unternehmenskultur und flachen Hierarchien
Noch ein paar Worte zum Schluss
Jetzt sind Sie dran… Lust mehr zu erfahren? Fühlen Sie sich angesprochen? Dann bewerben Sie sich noch heute!
* Sämtliche Personen- und Funktionsbezeichnungen im Text gelten gleichermaßen für alle Geschlechter.
